SESAME je međunarodni istraživački projekt koji objedinjuje različite discipline za istraživanje i proučavanje promjena ekosustava Sredozemnog i Crnog mora kao i njihovih okoliša. Multidisciplinarnost ovog projekta, podržanog od strane Europske Komisije, znači zajednički rad znanstvenika čije su specijalnosti vezane uz biologiju mora, bioraznolikost, fizičku i kemijsku oceanografiju, te socio-ekonomiju, kako bi mogli bolje razumjeti prošle i buduće promjene u ekosustavima.