Istraživanja o uljima iz jetara Elasmobranchia. II. saopćenje

Sažetak

      Ulja iz jetara različitih Elasmobranchia već su više puta bila predmetom istraživanja. Između rezultata pojedinih autora postoje dosta velika razmimoilaženja, što je vjerojatno posljedica različitih metoda rada, a još više možda ekoloških faktora. Da bi se dobio pregled o svojstvima ulja iz jadranskih Elasmobranchia, te ista moglo usporediti sa svojstvima istih vrsta u drugim morima, podvrgnute su sve jadranske vrste sistematskom ispitivanju i to sa istom metodikom. Pri tome su određene i razne druge konstante kojih dosadašnja literatura ne spominje.

     U priloženim tabelama izneseni su rezultati izvršenih istra­živanja. Za ispitivanje upotrebljena su ulja dobivena iz jetara cijedjenjem i to bez prethodnog uklanjanja čvrstih glicerida koji se počinju izlučivati kod temperature ispod 20 C.

      Primjećuje se, da je količina neosapunjivih tvari razmjerno vrlo mala, pogotovo ako uzmemo u obzir da kod ulja iz jetara nekih Elasmobranchia može doseći i do 80%. U pogledu nekih konstanata postoje vrlo male razlike između pojedinih vrsta. Jedino kod jodnih brojeva, te kod netopivih heksabromida po­stoje znatne razlike između pojedinih vrsta.

      Kod kvalitativnih reakcija postoje između ovih ulja stanovite razlike, što je zanimljivo s obzirom na činjenicu da se radi o vrlo blizu srodnim vrstama.

      Upoređujući dobivene rezultate sa svojstvima ulja iz jetara bakalara (Oleum jecoris aselli) primjećujemo da između njih po­stoje samo vrlo male razlike. Prema tome postoji mogućnost prak­tične upotrebe ovih ulja kao zamjene za bakalarevo ulje, tim više što je na temelju preliminarnih ispitivanja zaključeno da sa­drže znatne količine vitamina. Istraživanja o vitaminima bit će objavljena u jednom od slijedećih saopćenja.