Biološki monitoring metala (Cu, Cd, Cr, Hg, Pb, Zn) u Malostonskom zaljevu (1998-2005) korištenjem dagnje kao biološkog indikatora
Ključne riječi:
Jadransko more, biomonitoring, metali, školjkaši, trendoviSažetak
Malostonski zaljev je područje tradicionalnog uzgoja dagnji i kamenica. Rijetke prethodne studije su pokazale da morska voda i sedimenti iz Malostonskog zaljeva sadržavaju povišene masene udjele nekih metala, što se smatralo posljedicom prirodnih procesa ispiranja tla u okolnom području i sedimentacije. Stoga smo u razdoblju od prosinca 1998. do kolovoza 2005. proveli projekt pasivnog biološkog monitoringa dagnji u Malostonskom zaljevu s ciljem da utvrdimo biološku dostupnost tragova metala u zaljevu i sazanamo kolika je opasnost po zdravlje ljudi koji konzumiraju školjkaše iz zaljeva. U uzorcima dagnji, koji su sakupljani sezonski (4 puta godišnje) na 4 uzgajališta, određen je sadržaj esencijalnih (Cu, Zn) i neesencijalnih (Cd, Cr, THg, Pb) metala. Utvrđeno je da su prosječni maseni udjeli analiziranih metala u jestivom tkivu dagnji (Cd: 1.15 mg kg-1 s.m.; Cr: 1.65 mg kg-1 s.m.; Cu: 5.6 mg kg-1 s.m.; Hg: 0.15 mg kg-1 s.m.; Pb: 1.09 mg kg-1 s.m.; Zn: 139 mg kg-1 s.m.) u rasponu vrijednosti koje su uobičajene za nezagađena do umjereno onečišćena obalna područja Jadrana i Mediterana. Sadržaj metala u dagnjama se nije značajno razlikovao između pojedinih postaja. Maseni udjeli Cd, Cu, Cr i Hg su bili značajno viši u jesensko-zimskom razdoblju, dok udjeli Pb i Zn u školjkašima nisu značajno ovisili o sezoni uzorkovanja. Od 6 analiziranih metala jedino su maseni udjeli Cd i Hg značajno negativno ovisili o indeksu kondicije dagnji. Analiza vremenskih trendova je pokazala da se maseni udjeli metala u dagnjama nisu značajno promijenili tijekom 7 godina monitoringa. Maseni udjeli metala u dagnjama značajno su niži od maksimalno dozvoljenih koncentracija (MDK) propisanih hrvatskim i EU zakonima, pa se ovi organizmi, s obzirom na sadržaj metala, mogu bez zapreke koristiti u ishrani stanovništva. Slične rezultate dala je i studija procjene opasnosti po ljudsko zdravlje, prema kojoj nema opasnosti za zdravlje ljudi koji konzumiraju umjerene količine dagnji iz Malostonskog zaljeva.
