Utjecaj gladovanja na koncentraciju ukupne i L-askorbinske kiseline u organima mlađi komarče (Sparus aurata L.)
Sažetak
Mlađ komarče (Sparus aurata, L.) je bila u gladovanju 98 dana. Rezultati su pokazali da nije bilo porasta duljine ribe, dok su težina, indeks kondicije i hepatosomaski indeks značajno padali, kao posljedica gladovanja, ali i uzorkovanja ribe. Koncentracija ukupne askorbinske kiseline u mozgu i jetri padala je vremenom, dok je u bubregu rasla. U škrgama dolazi do značajnog porasta ukupne askorbinske kiseline 67. dana eksperimenta. Značajne promjene koncentracije L-askorbinske kiseline izazvane gladovanjem, zapažene su u jetri i škrgama, dok u mozgu, bubregu i bijelom mišiću nema značajnih promjena.
Analizom glavnih komponenti (PCA) pokazano je da najveći dio ukupne varijance objašnjava istovremene promjene ukupne i L-askorbinske kiseline u mozgu, jetri i bijelom mišiću koje su negativno korelirane s ukupnom i L-askorbinskom kiselinom u škrgama i bubregu. Metodom glavnih komponenti je također pokazano da proces gladovanja na askorbinsku kiselinu u mlađi komarče ima utjecaj nakon 26. dana.
